Открытый интегрированный урок на тему «История развития столового этикета в эпоху Петра Ι»

18.01.2018 года преподаватели ГАПОУ ТО «Тобольский многопрофильный техникум» Княжева Вера Витальевна и Капустина Варвара Александровна провели открытый нетрадиционный интегрированный урок на тему «История развития столового этикета в эпоху Петра Ι».
На данном уроке студенты группы ООП17-1т (Организация обслуживания в общественном питании) осваивали учебный материал на основе межпредметных связей между дисциплинами история и русский язык. Урок носил проблемный и профилизирующий характер.
На каждом столе были размещены задания-блюда в виде меню. Раздача учебных заданий (блюд) осуществлялась самими студентами, выполняющими роль официантов.
Продуманное сочетание индивидуальных и групповых дидактических приемов, используемых педагогами, способствовало:
— возможности студентам проследить взаимосвязь между двумя дисциплинами и с получаемой специальностью;
— активизации мыслительной деятельности студентов;
— более глубокому усвоению теоретических знаний и практических умений.
Спасибо нашим педагогам за внедрение и распространение новаторского опыта!!!
Студенты и гости получили огромное удовольствие!

Методист Симанова И.Н.